Un concorso evento dedicato al mondo del caffè ed alla sua applicazione nella caffetteria. Formazione e pratica si intrecciano in un viaggio alla scoperta del caffè, dalle origini di fino ad arrivare ai più moderni metodi di estrazione, completando il viaggio con la contestualizzazione del caffè e dei suoi derivati: i pubblici esercizi.

Si vedrà infatti la creazione pratica di caffè e ricette e la loro collocazione nei format di caffetteria ideati dagli studenti.

24 ore di evento, con l’obiettivo di trasferire ai futuri manager dell’ospitalità una visione concreta del mercato, analizzando i nuovi trend, con il confronto in una competizione nazionale. Una location e una formula inedita, in cui gli allievi incontreranno professionisti e aziende per vivere insieme un’esperienza formativa nuova, caratterizzata da momenti collettivi di training e applicazione pratica di quanto appreso durante l’anno scolastico.

 

Info evento : http://gpstudios.it/thegreatestcoffeemaker/